食谱原料：

　　鸡脯肉，盐，料酒，花椒。

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　　工艺做法：炸

　　配菜专区：热菜;荤菜

　　菜谱属地：其他国家菜谱

　　制作方法：

　　1、鸡脯肉切片，拍松。

　　2、加入盐，料酒，花椒面等调料，腌七到八个小时。

　　3、肉片依次裹上淀粉，蛋液，面包屑。

　　4、油温不用太高，炸肉排，炸两次。

　　健康提示：

　　鸡肉营养价值高，富含人体全部必需氨基酸，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。该食谱美味营养。(图片来源于CFP)