食谱原料：

　　美国牛扒(肉眼，西冷或T骨)1件约重250克，意大利青瓜，干筍各适量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙，蒜盐、黑椒粉各少许。

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　　工艺做法：煎

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：其他国家菜谱。

　　制作方法：

　　1、美国牛扒用调味腌匀，待用。

　　2、意大利青瓜、干筍切片，煮熟拌碟。(可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀)。

　　3、将美国牛扒用平底锅煎至所需熟度放上碟。

　　4、蕃茜碎加入植物牛油中拌匀，雪至凝固，切成小块，放上已煎好的美国牛扒面即可。

　　健康提示：

　　牛肉营养价值高，富含蛋白质，有提高机体抗病能力、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。该食谱美味营养，可口健康。(图片来源于CFP)