食谱原料：

　　特制蔬菜饭，蛋皮，鸡排，青豆仁。

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　　工艺做法：烤。

　　配菜专区：热菜;荤菜;饭的做法。

　　菜谱属地：其他国家菜谱。

　　制作方法：

　　1、先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。

　　2、将步骤1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。

　　3、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。

　　健康提示：

　　鸡肉营养价值高，富含人体全部必需氨基酸，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。该食谱美味营养。(图片来源于CFP)