食谱原料：

　　蛋黄五只，浓澄汁一瓶，盐，酒，淀粉。

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　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：热菜;素菜。

　　菜谱属地：其他国家菜谱。

　　制作方法：

　　1、将蛋黄五只打散，搅入淀粉，加入盐，酒，澄汁和糖。

　　2、旺火温油，放入蛋黄汁，翻炒一下，等水出净后捞出控油。

　　健康提示：

　　蛋黄营养价值高，富含蛋白质、维生素叶黄素和玉米黄素，有延缓眼睛老化、预防视网膜黄斑变性等功效。该食谱美味营养。(图片来源于CFP)