食谱原料：

　　靓牛柳300克，芦笋半斤，扒番茄一个90克，沙拉装饰1个，蒜酱10克，植物油15毫升，胡椒汁50毫升，盐调至够味，黑胡椒粉调至够味。

点击图片进入下一页>>

　　工艺做法：炒

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：其他国家菜谱。

　　制作方法：

　　1、用盐及胡椒调味牛柳，并涂少量芥末蒜及油。

　　2、起油锅，将腌好的牛柳肉炒熟，加黑椒重复上述步骤，使牛柳根据自己喜好炒至七成八成和全熟。

　　3、根据肉的软硬状况来判断内部温度(嫩，五成，全熟等)，配以胡椒汁

　　4、芦笋下锅调味轻炒一下，摆放碟上，把牛柳放在芦笋上即成。

　　健康提示：

　　牛肉营养价值高，富含蛋白质，有提高机体抗病能力、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。该食谱美味营养，可口健康。(图片来源于CFP)