泰式柠檬肉片的做法——东南亚菜
食谱原料:
瘦猪肉100克,柠檬一个,蒜半头,红辣椒一个,糖一勺。
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工艺做法:煮。
配菜专区:热菜;荤菜。
菜谱属地:东南亚菜。
制作方法:
1、把柠檬洗净,切开,挤出柠檬汁,不用榨汁机,手挤就可以。蒜和红辣椒切沫。然后把柠檬汁,蒜末,辣椒末和糖调匀做成汁,备用。
2、把肉用水泡一小会,去血水,然后洗净,把肉用冷水大火煮开,小火接着煮半个小时,就可以拿出来,放凉以后切片,把之前调好的汁淋在上面,就可以了。
健康提示:
猪肉营养价值高,富含优质蛋白,有补肾滋阴、养血润燥的功效。该食谱美味可口。(图片来源于Pconline摄影部落)