食谱原料：

　　白饭2碗，青口两只，蟹柳1条，鲜鱿1条，大头虾1只，香茅15克，鸡蛋1只，青红椒件20克，西红柿角适量，洋葱件适量，椰丝少许，蒜茸少许，鱼露1汤匙，鸡粉半茶匙，椰奶4汤匙，高汤半水杯，咖喱汁适量。

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　　工艺做法：焗。

　　配菜专区：热菜;荤菜;饭的做法。

　　菜谱属地：东南亚菜。

　　制作方法：

　　1、鲜鱿洗净，割花后切片。

　　2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁，注入高汤、椰奶、调料。

　　3、放入海鲜略煮，加入蛋黄，推匀成芡汁，淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。

　　健康提示：

　　鱿鱼营养价值高，富含人体必需的多种氨基酸，有预防贫血、缓解疲劳的功效。该食谱美味可口，营养健康。(图片来源于Pconline摄影部落)