食谱原料：

　　蟹肉，虾泥各1/4杯，猪绞肉4两，鱼露1大匙，胡椒1/4小匙，糖1/2小匙，蒜，芫菜茎(切碎)各1大匙，蛋3个。

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　　工艺做法：炸。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：东南亚菜。

　　制作方法：

　　1、将原料用搅拌机或用手搅拌至有粘性，放入蟹壳内。

　　2、蒸锅内加水烧开，将蟹盒蒸15分钟取出。

　　3、炸油烧热，2个蛋打匀，蟹盒沾蛋蒸液以中火炸约3分钟，呈金黄色即可捞出。

　　健康提示：

　　蟹肉养价值高，富含蛋白质及微量元素，有抗结核的功效。该食谱美味可口，营养健康。(图片来源于Pconline摄影部落)