食谱原料:
猪耳300克,猪舌280克,甜面酱30克,盐8克,味精2克,白砂糖3克,姜10克,大蒜(白皮)25克。
点击图片进入下一页>>
制作方法:
1. 将猪耳、猪舌洗净,去掉边角料。
2. 用猪耳裹住猪舌,以麻绳缠紧。
3. 锅内炒酱,加鲜汤吃味。
4. 放入猪舌、耳卷,卤至软入味时,捞起晾冷。
5. 将猪舌,卷耳对剖,切片,装盘,淋上酱汁即可。
健康提示:
此菜含丰富蛋白质、脂肪、胶原蛋白等,有软化血管的作用。
(图片来源于CFP)