食谱材料：

　　意大利面200克，牛奶300克，奶油180克，小麦面粉50克，高汤200克，橄榄油40克，食盐适量，蒜10瓣，胡椒适量，朝天椒2个，胡椒粉适量

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　　制作方法：

　　1.将鲜奶油和牛奶拌匀煮滚后放一旁备用

　　2.奶油加热熔化后,加入面粉拌炒均匀至香味溢出

　　3.边搅拌边加入做法1的材料,搅拌均匀即可

　　4.水加一小匙盐煮开加入意大利面煮10分钟，橄榄油加热，倒入蒜片炒至金黄备用

　　5.红辣椒翻炒一下，加入高汤，奶油白酱80克，鲜奶油，盐及胡椒粉，转小火继煮

　　6.将意大利面加入酱汁拌煮2分钟，加入大蒜片和巴西利拌炒一下即可起锅装盘

　　健康提示：

　　牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。 (本文图片来源于Pcoline摄影部落)