食谱原料：

　　胡萝卜3根，橙子1个，橙汁1杯，洋葱末，香菜末适量，墨西哥辣椒粉，糖。

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　　工艺做法：拌。

　　配菜专区：凉菜;素菜;沙拉的做法。

　　菜谱属地：其他国家菜谱。

　　制作方法：

　　1、胡萝卜切丝，取橙肉和表皮之间一层皮肉切成细丝。

　　2、橙汁煮沸，加入适量的辣椒粉和糖，再放入一半胡萝卜丝，等煮沸后，捞出胡萝卜丝滤干。

　　3、把生熟胡萝卜丝与橙皮拌匀，再加入洋葱末，香菜末搅拌。4.在拌好的沙拉周围，点缀一些橙肉和香菜，再做一朵“辣椒花”，好看又美味。

　　健康提示：

　　胡萝卜营养价值高，富含胡萝卜素，有益肝明目、增强免疫力等功效。该食谱美味营养。(图片来源于CFP)