食谱原料：

　　豇豆、红尖椒。

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　　制作方法：

　　1、长豆角洗净切4-5厘米的段，用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀。

　　2、锅内烧滚水，加几滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟。

　　3、焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用。

　　4、豆角捞出摆盘，倒上芝麻酱，撒上蒜泥，加几个红椒圈点缀一下。

　　健康提示：

　　本食谱为鲁菜的代表菜式。

　　豇豆健脾利湿;补肾涩精。主脾胃虚弱;泄泻;痢疾;吐逆;消渴;肾虚腰痛;遗精;白带;白浊;小便频数。

　　(图片来源于Pconline摄影部落)