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锌是一种金属元素，也是人体必要的微量元素，在机体的正常运行中发挥了重要的作用，锌元素可以促进身体的发育，保障食欲，可以增强人体免疫力，如果缺锌最好是及时补充，多吃一些含锌的食物，那含锌高的食物有哪些? 含锌高的食物有哪些1、海产品类：如牡蛎、蛤蜊、虾皮、海鱼等，此类食物不仅含锌量较高，还富含多种营养，可作为缺锌症人群的主要食物来源; 2、瘦肉类：猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉类，以及猪肝、牛肝、猪肾等，一般动物性食物中的锌含量高于植物性食物，而且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收作用; 3、植物类：包括豆类如黄豆、绿豆、蚕豆等，以及硬壳果类中的花生、核桃、栗子、榛子、瓜子等，有助于机体补充锌元素。 如果饮食均衡的话，每天人能能够接收到的锌元素大概是10-20mg左右，但遗憾的是，其中只有2-3mg能够被人体吸收利用。植物酸是影响锌吸收的主要物质，它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。另外食物纤维素也会影响人体吸收锌元素。 食用富含锌的食品同时必须食入充足的动物蛋白(如瘦肉、鱼等)。动物蛋白能提高锌在人体内的利用率。但是，其他微量元素的过多摄入，例如大量补钙、补铁都可影响人体对锌的吸收。同样，过多补充锌制剂，也会影响人体对其他微量元素的吸收，最好的办法是进食营养丰富、均衡的食物。 儿童缺锌有哪些症状1、消化系统症状，可以出现食欲减退、食欲缺乏、味觉灵敏度下降，会出现厌食、异食癖等消化功能紊乱症状，食欲差会影响孩子的生长发育。 2、缺锌的时候会出现多动的表现，上课注意力不集中、思想不集中，所以表现为学习差，学习差又会影响到情绪，影响孩子的食欲。 3、生长发育，缺锌的时候可以出现生长发育迟缓或生长发育落后，如果补充锌，治疗以后症状消失，生长发育加快。 4、缺锌的时候抵抗力低，在呼吸道可以表现为反复的呼吸道感染，皮肤也可以出现反复的炎症，如果有伤口，伤口愈合比较缓慢，所以缺锌的时候会影响到各个系统，为了防止出现这些表现，要给予积极的预防，防止出现缺锌的症状。 如果家长发现儿童有上述缺锌的表现，一方面要充分加强儿童的营养摄入，保证营养摄入的均衡、丰富;另一方面也可以做相关的检查，明确儿童是否存在缺锌的问题。 |