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最近鸡蛋肉泥汤很受欢迎，因为它的口感鲜嫩而不柴，十分的有营养。非常的适合家长朋友们为自己的婴儿宝宝做辅食。并且做法它的做法既简单又丰富。最近听说隔水炖的鸡蛋肉泥汤口感更加。那么，隔水炖鸡蛋肉泥汤的菜谱到底是什么呢? 隔水炖鸡蛋肉泥汤菜谱一、肉末蒸蛋羹 材料： 鸡蛋2个，肉末100克，胡萝卜半根，洋葱半个，青椒半个，凉白开2勺半，油、酱油、鲜贝露各适量。 做法： 1、两只鸡蛋打散。 2、加入2勺半凉白开搅匀。 3、用滤网过滤一下。 4、过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡。 5、锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右。 6、蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样。 7、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末。 8、锅注油烧热，下肉末炒至变色。 9、放酱油和鲜贝露调味。 10、放入胡萝卜、青椒、洋葱末。 11、炒匀即可，肉末酱就做好了。 12、将肉末酱放在鸡蛋羹上，开吃吧。 二、冬菜肉末蒸蛋 材料：鸡蛋3个、肉末120g、油适量、蒸鱼豉油适量、冬菜适量、葱粒适量。 做法： 1、鸡蛋三个打入容器中，打散。 2、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。 3、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。 4、将水煮开。 5、将鸡蛋放蒸笼上，盖盖蒸10分钟。 6、起另一锅，下适量的油，加热。 7、下适量的冬菜炒香。 8、下猪肉馅，炒到肉末变色。 9、将肉末倒在蒸蛋上。 10、撒上葱粒即可。 如何用豆腐做辅食首先，父母给孩子添加辅食要根据宝宝的个人习惯而定，要了解给宝宝的口味喜好，不能盲目来补，一定要适当的添加。另外，食物要多样化，这样才能达到最佳效果。婴儿补充营养，吃豆腐除有利于补充婴儿多种营养外，还可以提高婴儿的免疫力，骨骼和大脑的良性发育。用豆腐做辅食，常见的就是做鸡蛋糕和豆腐羹，这样的食品并不难做，简便易学，孩子也爱吃。 其次，还有一些常见的辅食豆腐的做法，美味还营养。比如鱼泥豆腐青菜粥，还有牛肉蔬菜豆腐煎饼，再比如西葫芦豆腐饼等就很不错。香椿芽拌豆腐，注意一定要把香椿芽洗的干干净净，开水煮5分钟，切碎。把豆腐放到盘子里，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。 豆腐的营养价值是非常高，宝宝食用豆腐之后，不仅能补充应用元素，如铁、镁、钾、铜、钙矿物质元素以及维生素等，还能提高身体免疫力，促进骨骼发展和大脑神经细胞发育。 |