包菜和紫包菜哪个更营养

　　包菜和紫菜都是日常生活中常见的蔬菜，包菜热量低营养价值高，能够提高人体的免疫力，还可以预防感冒，而紫菜中含有的蛋白质、多种维生素、多种微量元素，对于身体也有很多的好处，那么，包菜和紫包菜哪个更营养呢?

包菜和紫包菜哪个更营养

　　包菜，也被称球甘蓝、圆白菜，别名卷心菜，属于甘蓝的变种。世界卫生组织推荐的最佳食物中，卷心菜排名第三。卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃卷心菜有防癌功效。卷心菜新鲜汁液能改善胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。紫包菜也叫紫甘蓝，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B族。

　　禾健提示两者同属甘蓝的不同品种，在营养成分上，卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别，但相对于卷心菜来说，紫甘蓝还含有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。还能增强血管弹性，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。此外，紫甘蓝具有特殊的香气和风味，可煮、炒食、凉拌或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，在操作前，加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色。而卷心菜适于炒、炝等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。卷心菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的卷心菜抑制率较高，因此秋冬时期的卷心菜可以多吃。购买时不宜多，以免搁几天后，减少营养成分。

　　专家表示，两者同属甘蓝的不同品种，在营养成分上，卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别，但相对于卷心菜来说，紫甘蓝还含有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。还能增强血管弹性，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。此外，紫甘蓝具有特殊的香气和风味，可煮、炒食、凉拌或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，在操作前，加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色。而卷心菜适于炒、炝等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。 卷心菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的卷心菜抑制率较高，因此秋冬时期的卷心菜可以多吃。购买时不宜多，以免搁几天后，减少营养成分。

小孩拉肚子能不能吃青菜

　　一般小孩拉肚子要看是什么原因引起的，一般非感染性的腹泻可能是由于喂养不当，吃的过多或过少，过热或过凉，食物过敏，消化不良等等都可能导致拉肚子，建议在不清楚原因的情况下尽量不要吃青菜，吃的话也尽量吃一些容易消化的，如黄瓜，白菜等等。建议观察一下小孩大便，混有泡沫一般情况下代表是消化不良，孩子消化不好，肠道里面残渣过多，菌类发酵产气就会出现泡沫。感染性病毒的话，可能会导致小儿体内水分和电解质的缺失，导致腹泻。消化不良的话建议尽量不要吃青菜或是吃一些容易消化的蔬菜，另外配合喂一些米汤，严重的话建议去医院就诊。

　　小孩拉肚子青菜是可以吃一些的，但是需要注意粗纤维较多的食物不能吃，比如：菠菜、芹菜、榨菜、韭菜、笋类等含粗纤维素较多，能加速肠蠕动，加重腹泻。当小孩拉肚子时，多喝稀饭是不错的，稀饭容易消化，营养又好。小孩拉肚子时过硬的食物期望不能吃，在熬稀饭也要熬烂一些。当小孩拉肚子的病情出现好转以后，给小孩煮些烂乎面条也是可以的，这样可以及时帮助小孩补充营养，小孩吃了也比较好消化。

　　小孩出现拉肚子吃煮苹果也是不错的，煮透的苹果具有收敛的作用，小孩拉肚子时可以每天吃一个，有助于缓解小孩拉肚子的情况，煮苹果时可以加些冰糖隔水煮这样宝宝比较喜欢吃。焦米汤小孩拉肚子时也可以吃，可以把米粉或奶糕研成粉，米粉炒到发黄颜色以后，再加适量水和糖，烧成糊状就可以了，米粉再加水进行加热，焦米汤具有非常不错的吸附止泻作用。