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爸爸妈妈们都希望自己的孩子吃得好长得好，然而儿童的饮食之道是很讲究的，父母并不是一味地让孩子吃肉喝牛奶就有益于身体健康，父母要让孩子膳食均匀，杜绝挑食的情况出现。如何才能将这些饮食之道落到实处呢？我们一起来了解一下相关的问题。 儿童的饮食之道多吃纤维性食物：锻炼咀嚼肌，增进胃肠道的消化功能，促进肠蠕动，防止便秘，减少奶糖、点心类甜腻食品对牙齿及牙周的粘着，防止龇齿发生。增加粪便量，吸释粪便中的致癌物，减少致癌物与肠粘膜吸附，有预防结肠癌的作用，含粗纤维较多的蔬菜有：油菜，韭菜，芹菜，荠菜，含粗纤维较多的粮食有：玉米，豆类。 少量吃冷饮。少量吃冷饮，可降低胃肠道温度，减少食物在胃肠道内的腐败速度，减少进入体内的毒素，也可锻炼胃肠道的抗病能力。应注意的是，冷饮并不单指冰激淋，喝冷开水是最简单易行的。慎用调味品，不宜过咸，食盐的主要成份是氯化钠，食入太多会使体内钠离子浓度增高，而婴幼儿肾功能尚不成熟，不能排出过多的钠，造成肾脏负担加重。钠含量高时会造成低钾，持续低钾会导致心功能受损。 让宝宝多吃一些健脑食品：大脑主要由脂质、蛋白质、糖类、维生素等构成。脂质占60%，是构成神经髓鞘的主要成份。含脂质高的食物有：核桃、芝麻、花生、肉类、葵花子、南瓜子、西瓜子等。含蛋白质高的食物有：鱼、肉、黄豆等。含糖高的食物有：桂圆、枣、小米、玉米。不宜多吃松花蛋：松花蛋在制作过程中含有大量铅，由于婴幼儿胃肠道对铅的吸收率高，对铅毒耐受力差，脑功能不成熟，吸收铅过多会影响体格发育和智能发育。训练宝宝自己吃饭。让宝宝自己吃饭，通过对手眼协调性的训练，可以促进智力发育;还可以减少依赖心理，培养孩子的自信心。 饮水喝奶都有禁忌儿童和喝奶：牛奶加糖不要超过5%，否则，不但不易被消化吸收，而且还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收。牛奶富含钙，不需再加钙。“加钙奶”、“高钙奶”都没有必要，应该强化维生素A、D的牛奶。早餐不要只喝牛奶。因为空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动，造成吸收不良。 儿童喝水：饭前不宜喝水。饭前喝水可使胃酸稀释，不利于食物的消化，而且胃部有饱胀感，影响就餐的食欲。睡前不宜喝水。有些五六岁的小儿，还没有养成晚上自己控制排尿的习惯，大量喝水后，很容易遗尿，即使没有遗尿，一夜几次小便，也影响睡眠质量和明日的学习。不喝冰水。大量喝冰水容易引起胃粘膜血管收缩，影响消化;还能刺激胃肠蠕动加快，出现肠痉挛，引起阵阵腹痛，有时大便次数也增加。 |